Pēc tam, kad esat noskatījies “Kāda ir veselība”: kā sākt augu uzturu

Atzīsti to. Jūs esat noskatījies vīrusu dokumentālo filmu Ko veselība un ideja dzert piena strutas un ēst antibiotikas ievadītas dzīvnieku daļas padara jūs mierīgu. Esiet sveicināts klubā, viens, kurā esmu piedalījies jau 40 gadus, un tas, kuram arvien vairāk cilvēku steidz pievienoties. Kāds ir jūsu nākamais solis? Kā jūs plānojat 2–3 ēdienreizes dienā un uzkodas, kad esat jau tik aizņemts? Kā jūs pasūtīsit restorānos? Kas jums jāuzkrāj mājās?

Esmu apspriedis šo procesu ar tūkstošiem pacientu, jo ir pierādīts, ka uz augu bāzes veidotas diētas apkaro sirds artēriju slimības un novērš sirdslēkmes. Es regulāri izmantoju šos resursus, lai vadītu savus pacientus šajā pārejā, un es ceru, ka arī viņi jums palīdzēs.

1. Iepazīstieties ar bezmaksas iesācēju ceļvežiem

Šeit ir dažas organizācijas, kurām ir bezmaksas resursi, lai palīdzētu jums sākt uzturu uz augu bāzes:

• Ķeizara Permanente ASV lielākā pārvaldītā aprūpes organizācija nodrošina spēcīgu medicīnisko atbalstu veselīga uztura uz augu bāzes balstītam uzturam, kā arī praktisko padomu lapas to lejupielādējamajā resursā.

• Atbildīgas medicīnas ārstu komiteja (PCRM). Šī organizācija, kuru vada Dr. Neāls Barnards, uztur augstus standartus un veic oriģinālos pētījumus. Piemēram, PCRM ir atradusi pierādījumus, ka cukura diabētu pieaugušajiem var ārstēt un mainīt ar diētām, kas balstīta uz augiem. Viņu veģetāriešu sākuma komplekts ir lielisks.

• Cilvēki ētiskai attieksmei pret dzīvniekiem (PETA) Šī grupa veic lielu darbu, pakļaujot cietsirdību pret dzīvniekiem, un viņu vegāniskais sākuma komplekts ēšanai ir svarīgs resurss, piedāvājot divu nedēļu maltītes plānu, padomus pārejas veikšanai un ēdienu sarakstu ēst.

• Vegānu darbība Šī bezpeļņas organizācija veic lielisku darbu koledžu pilsētiņās, sasniedzot gandrīz miljonu studentu gadā. Viņu ceļvedis ēšanas bez cietsirdības ir lielisks; tajā ir desmitiem recepšu, kā arī informācija par vegānu filozofiju un uzturu.

2. Noskatieties “Forks Over Knives” un reģistrējieties vietnē www.nutritionfacts.org

• Forks Over Knives ir vēl viena spēcīga dokumentālā filma, kas ir mainījusi daudzas dzīves. Es lūdzu visus savus pacientus noskatīties šo filmu kopā ar ģimeni. Filmas vietnē ir ēšanas ceļvedis, kas ir vēl viens lielisks resurss.

Vēl viens kritisks solis ir reģistrēties bezmaksas un pārsteidzošajā veselības videoklipu bibliotēkā, kas ir pieejama no Maikla Gregera, MD, vietnē www.nutritionfacts.org.

3. Uzziniet par dzīvnieku tiesībām

• Dzīvnieki ir pelnījuši aizsardzību šodien un rīt (ADAPTT) Šī ir vietne, ko izveidojis dzīvnieku atbrīvošanas aktīvists Gerijs Tavofskis un kurā ir viņa vīrusu runas, liekot uzskatīt par vegānu diētu. Vietnei ir lieliski resursi, lai mainītos uz augu bāzes uzturu. Dažiem cilvēkiem apsvērumi par dzīvnieku nožēlojamo stāvokli ir vēl spēcīgāks iemesls uz augu balstītas diētas uzturēšanai nekā tikai bažas par veselību.

4. Atrodiet pilnīgus uztura plānus

• PCRM piedāvā 21 dienu pilnu vegānu programmu ar nosaukumu Vegan Kickstart. Tas ir bezmaksas un ietver slavenību padomus, maltīšu plānus, tīmekļa apraides, restorānu ceļvežus, ikdienas ziņojumus un kopienas forumu. Tas tiek palaists katra mēneša pirmajā mēnesī, ir bezmaksas un ir pieejams pat vairākās valodās. Es ļoti iesaku reģistrēties.

• PETA piedāvā pilnu divu nedēļu uztura plānu bez maksas, ieskaitot to, ko ēst, ko pagatavot un kur ēst. Es uzskatu, ka tas ir noderīgs resurss.

• 22 dienu Nutriton (www.22daysnutrition.com) ir ēšanas plāns nākamajām 3 nedēļām plus, kā arī piegādā gardēžu augu ēdienus uz mājām, ja jūs cīnāties par to, ko sagatavot vai iesaiņot pusdienām darbā.

5. Saņemiet pieliekamais krājumus

Skavas veiksmīgai un vienkāršai maltītei ir atslēga, jo katru reizi, kad esat izsalcis, nevarat ķerties pie stāsta. Noliktavā pieliekamais var dot veiksmi vai sabojāt jūsu panākumus, pat ja tas ir konservētas melnās pupiņas, brūnie rīsi un marināras mērce. Šeit ir ērts ceļvedis pārejai uz pieliekamaju, kas palīdzēs jums sākt veiksmīgu ceļu.

6. Atrodiet veiksmes ceļojumu lietotnes

Ēšana uz augu balstītas diētas mājās ir viena lieta, viena ēšana uz ceļa otra. Iepazīstieties ar tādām lietotnēm kā Happy Cow, un jūs palielināsit izredzes, ka jūs gūsit panākumus ilgtermiņā.

Kaut arī uzturs ir personīga lieta, pieaugošie zinātniskie pierādījumi, kas iegūti no tādiem garengriezumiem kā Adventistu veselības pētījums, EPIC-Oksforda pētījums un citas lielas datu bāzes, norāda, ka viszemākais hronisko slimību līmenis ir cilvēkiem, kuri neēd gaļu, olas un piena produktus un tā vietā patērē galvenokārt augu produktus.

Iepriekš minētie resursi var būt noderīgi ikvienam, kurš vēlas uzlabot veselību, mainīt hroniskas slimības vai pārvaldīt svaru. Ēdot augu diētu, tiek samazināts kaitējums planētai un dzīvniekiem, vienlaikus padarot jūs veselīgāku. Dalieties filmā “Kāda ir veselība” ar draugiem, radiem un kolēģiem un padariet nākamos svētkus par augu svētkiem jums, zemei ​​un dzīvniekiem.